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생활재 사양정보

100g

 

생산지이야기 <완도수산>

건강의 섬인 전남 완도에 자리잡고 있는 완도수산은 30여년간 대를 이어 청정해역에서 자란 해조류들을 공급해오고 있습니다. 조합원들의 식탁이 안전하고 건강한 먹거리로 채워질 수 있도록 모든 공정, 원칙에 따라 생산합니다.

 

원재료: 건다시마 100%(국산)

 

특징: 완도 청정해역에서 자란 다시마를 자연 건조하여 간편하게 사용할 수 있도록 적당한 크기로 절단하여 포장된 제품입니다. 중금속 및 방사능검사를 실시하여 안전한 먹거리를 공급합니다. 적당한 크기로 절단되어져 있어, 요리활용시 매우 간편합니다.

 

이용방법:

1. 생수에 자른다시마 몇장을 넣어 끊이시다 된장찌개등 각종 요리에 활용하시면 좋습니다.
2. 현미유를 사용하여 160~180℃에서 튀겨내어 적당량의 설탕을 뿌리면 맛있는 다시마 튀각이 됩니다.

 

가공과정:

1. 다시마 포자를 10월 초순경 바다에 지주식으로 띄운다.
2. 다음해 5월 20일경 다시마 채취 작업 시작.
3. 건조(12시간/자연에서 태양건조)
4. 50kg 정도의 단위로 밀봉하여 그늘진 서늘한 곳에 보관.
5. 필요물량 만큼 절단하여 포장

 

보관방법: 상온보관

자른다시마

SKU: 8809502768911
$6.50가격

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